genussvolle esskultur und verantwortung gehören für uns zusammen.
Unsere Partner und Lieferanten kennen wir seit vielen Jahren persönlich und unsere Menüs und Kreationen richten sich nach saisonaler Verfügbarkeit der Zutaten.
Rufen Sie uns an oder senden Sie eine E-Mail, wir beraten Sie gern und ausführlich.
+49 (0)175-5235059
verantwortung
Wir sind davon überzeugt, dass wir für unser Handeln verantwortlich sind, und dass wir Werte achten sollten. Insbesondere beim Essen und Trinken, mit Blick auf die Umwelt und nachhaltiges Wirtschaften.
Daher arbeiten wir mit Partnern und Lieferanten zusammen, die wir seit vielen Jahren kennen, von deren Produkten wir überzeugt sind und von denen wir wissen, dass sie eine ähnliche Philosophie vertreten. Und wir glauben, dass nur faire und ehrliche Zusammenarbeit langfristig erfolgreich sein wird.
Und dieser Verantwortung stellen wir uns mit unserem Unternehmen, denn wir sind überzeugt, dass dies der einzig richtige Weg ist.
gastronomie mit allen facetten ist unser beruf und unsere leidenschaft. wir lieben was wir tun.
Unser Versprechen: Außergewöhnliches Catering, beste Produkte, zu fairen Preisen – genießen mit gutem Gewissen.
Vita – Andrea Kolb
Nach der Ausbildung im 5-Sterne Hotel Steigenberger bin ich seit über 25 Jahren in der Gastronomie tätig. Von Beginn an habe ich mich mit den Themen Nachhaltigkeit, biologische Land- und Tierwirtschaft und der daraus resultierenden Verantwortung beschäftigt uns sie zum Leitfaden meines Handelns gemacht.
Thomas und ich entwickeln die Menüs und Catering-Ideen und während Thomas die Zubereitung verantwortet, übernehme ich die Planung, Organisation und den Service bei unseren Veranstaltungen.
Vita – Thomas Quecke
Schon früh habe ich gewusst, dass das Kochen meine Leidenschaft ist. Ich habe in 30 Jahren alle Varianten des Kochens und Caterings kennen gelernt. Dabei arbeitete ich viele Jahre in der Sternegastronomie, als Privatkoch oder als Küchenchef. Aktuell berate ich den DFB und erstelle Menüs und Speisepläne für Teile der Nachwuchsmannschaften. So war ich z.B. 2017 bei der U19-WM in Südkorea als Küchenleiter für die deutsche Mannschaft verantwortlich.
Mir ist es wichtig, dass die Menüs und Speisen die wir anbieten geschmacklich überzeugen und dafür arbeite ich eng mit regionalen Partnern zusammen, die ich alle persönlich und über viele Jahre kenne. Gemeinsam besprechen wir die Produkte, die aktuell verfügbar und von hoher Qualität sind und danach entwickele ich meine individuellen Cateringideen.
